淡菜菠菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。宜人群：中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥。 做个淡菜菠菜粉丝汤，鲜鲜的味道。
淡菜菠菜汤营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
淡菜菠菜汤的食材2人份
- 菠菜100克
- 淡菜适量
- 粉丝适量
- 盐半茶勺
- 十三香适量
- 鸡精半茶勺
- 水适量
淡菜菠菜汤的做法
1
菠菜洗净，粉丝泡好捞出
2
淡菜提前泡发一个小时，去除杂质洗净
3
葱切碎备用
4
锅内油烧热
5
下入葱花、十三香爆香
6
添水，放入淡菜煮15分钟，
7
再下入改刀的菠菜和粉丝，煮好关火，加鸡精
8
盛出
成品图
