叉烧肉
- 腌
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
谁说叉烧肉一定要用烤的，炖的一样吃的香，新手一样上手～
叉烧肉营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
叉烧肉的食材2人份
- 猪里脊肉1条
- 叉烧酱6勺
- 蒜3瓣
- 白糖适量
- 色拉油适量
- 酱油5勺
- 水适量
叉烧肉的做法
1
瘦肉洗干净切大小适中晾干水份，用牙签戳一戳，更能入味
2
蒜切碎，加入叉烧酱、酱油、白糖拌匀腌制入味。一般至少腌制8小时，不急的，可以腌制过夜，第二天起来往锅里加入适量的水，小火慢炖至收汁
3
待凉切薄片装盘即可食用
成品图
叉烧肉的烹饪技巧
腌制瘦肉的时候要用牙签戳这里可以更入味，途中可以多翻一翻。还有炖的时候一定要看着，别炖焦了