杂粮米雪糕
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
小时候大家都吃过顶部有甜甜的绿豆做的老冰棒啊，儿时的记忆尤为深刻，今天就很想用健康的杂粮米做一下雪糕
杂粮米雪糕的食材2人份
- 五谷杂粮熟谷米40克
- 水半奶锅
- 巧克力酱75克
- 淡奶油150克
- 糖20克
- 可可粉3克
杂粮米雪糕的做法
1
称入40克免冲洗免泡的熟谷米到奶锅
2
倒入半锅水和一勺白砂糖煮，煮沸腾后转小火慢慢煮
3
水快煮干了尝一口看看煮烂没
4
巧克力基础酱加入淡奶油可可粉一起打发
5
打到8成发即可
6
往雪糕模具里顶部放入煮熟的甜的杂粮米
7
挤入奶油
8
拿刮刀推平，冷冻4个小时以上
9
脱模
10
薪丰米伴侣，免淘洗免浸泡，易煮同熟，出口品质，绿色营养，爱的味道
成品图
杂粮米雪糕的烹饪技巧
杂粮米一定要多给点水煮，直到水快煮干，把米煮烂为止，加入适量白砂糖，口感才和雪糕搭