豆沙吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
家人喜欢吃有馅的面包，就把自制豆沙，做进吐司里。烘焙真是一个奇妙的过程，因为豆沙馅的不均匀排布，成就了一个有图形的吐司，像不像一个笑脸？
豆沙吐司营养建议
-
含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆沙吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋1个
- 牛奶120克
- 酵母(干)3克
- 糖40克
- 精盐2克
- 黄油20克
- 豆沙200克
豆沙吐司的做法
1
把除黄油以外的材料放入面包机，揉一个程序，然后再加入软化的黄油，继续揉一个程序半个小时，就可以一发了
2
一发大约两倍大。手指沾面粉，插一个洞，如果既不回缩也不塌陷，就说明一发结束了
3
取出面团，排气，均匀分割成三等分，滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
4
取一个面团，擀成长方形，两边向内折叠，然后再擀平
5
擀平，抹上豆沙馅。我的豆沙馅比较干，就用勺子压了几下，最好是不太干的豆沙，可以抹得均匀一些，那就比较好看。然后卷起来成筒状
6
三个面团都同样做好，放入吐司盒，进行二发。二发可在烤箱进行，里面放一碗热水
7
我因为要加盖，发到九分高度。如果不加盖，发到八分
8
盖上盖子，烤箱180度45分钟左右。时间到，立刻脱膜冷却
成品图
豆沙吐司的烹饪技巧
添加液体要预留10克，看面团状态再加