香菇红枣排骨汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌，还能降血压、降血脂、降胆固醇。红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。二物相结合是很好的健美、抗衰老之品。
香菇红枣排骨汤营养建议
-
含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
香菇红枣排骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 香菇(干)8个
- 阿胶枣6颗
- 食盐2茶匙
香菇红枣排骨汤的做法
1
准备好材料。香菇洗净泡发，泡发的水不要倒掉
2
骨头飞水捞起备用
3
把飞过水的骨头，加上红枣大火烧开转小火炖40分钟
4
汤炖至奶白色
5
把香菇连泡发的香菇水一起倒入，再次沸腾后炖20分钟
6
加入少许食盐，关火
7
盛出即可食用
成品图
香菇红枣排骨汤的烹饪技巧
香菇很易熟，一起放入炖太久会使香菇没有了味道所以香菇要后放。可以把红枣拧成两瓣再炖会比较容易出味