香蕉麦芬
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
为了消灭熟透的香蕉，做了简单快捷的麦芬蛋糕，做了两种口味，椰蓉和可可味的，这款蛋糕加了大量的香蕉，虽然低油无糖，但同样香甜可口。
香蕉麦芬营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉麦芬的食材2人份
- 低筋面粉280克
- 香蕉泥500克
- 油20克
- 牛奶60克
- 鸡蛋2个
- 无铝泡打粉8克
- 小苏打2克
- 可可粉20克
- 椰蓉10克
香蕉麦芬的做法
1
香蕉去皮压成泥
2
放入蛋液、牛奶、油
3
搅拌均匀，分成两份
4
一份筛入150克面粉、4克泡打粉、1克小苏打拌匀，没有干粉就行，不要过分搅拌
5
另一份筛入130克面粉、4克泡打粉、1克小苏打、20克可可粉也拌匀
6
倒入纸杯，上面撒上椰蓉
7
把可可糊也倒入纸杯
8
烤箱预热，上下火185度烤25分钟左右
成品图
香蕉麦芬的烹饪技巧
不要过分搅拌，以防面糊起筋，没有干粉就行