西红柿鸡蛋面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
早餐来一碗保证营养一整天
西红柿鸡蛋面营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋面的食材2人份
- 西红柿3个
- 鸡蛋两个
- 挂面一小把
- 生抽少许
- 盐鸡精少许
- 香菜少许
- 香油少许
西红柿鸡蛋面的做法
1
西红柿鸡蛋面划十字刀
2
放入开水锅中煮5秒钟
3
捞出去皮
4
切成小块
5
锅中放入少许油，放入姜末爆香放入西红柿
6
炒至变软后加入少许生抽
7
放入足量的水
8
水开后下入一小把挂面
9
用筷子搅动避免粘锅
10
煮至8成熟
11
放入鸡蛋液
12
轻轻抄底推动
13
加入少许香油香菜
14
少许盐调味
15
即可享受美食
成品图
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
鸡蛋放入锅中后不要着急搅拌，要等它稍定型后轻轻抄底推动，这样鸡蛋就是大块的了