培根炒饭披萨
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
中式的炒饭，西式的披萨，在不同的国度里它们都是主食领导者。今天就玩一个彻底中西混搭，让这中式的炒饭恋上那西式的披萨。没想到这货还满让人惊艳得，孩子一话点醒我们，他说这样子爸爸就吃到了他喜欢的炒饭，而他呢就可以吃到局饭跟披萨，这样子就是他所要得。好吧你满意我就开心，大家一起来视吃一下这是炒饭局饭又是披萨的美点吧。
培根炒饭披萨营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
培根炒饭披萨的食材2人份
- 高筋面粉450克
- 酵母(干)5克
- 低筋面粉50克
- 白糖40克
- 玉米油40克
- 鸡蛋1个
- 水280克
- 冷饭1份
- 蒜苔1份
- 虾仁鱿鱼粒1份
- 色拉油适量
- 培根3片
- 马里苏拉芝士适量
- 细盐少许
- 料酒适量
培根炒饭披萨的做法
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将高低粉混合，与清水，鸡蛋，白糖，酵母放至一起
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揉至面团微微出筋
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如图这样子就OK了
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再加入玉米油
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继续揉至面团光滑出薄膜
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再入烤箱，发酵功能，30度醒发一小时至面团二倍大左右
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取一半的面团揉擀好
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再将面片转至到烤盘里。继续入烤箱同温度醒发半小时
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醒发的时候，我们就准备炒饭，这个等一下另外开菜谱。调味料用到细盐调酒
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将醒发好的面团取出，并扎上一排排小孔
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入烤箱170度烤10分钟，出烤箱挤上番茄酱
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刷至均匀后，再铺上一层炒饭
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再放上三片培根及马里拉芝士
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再入烤箱180度烤20分钟即可
成品图
培根炒饭披萨的烹饪技巧
烤制的时间及温度按自家烤箱的性能来调整