咸香茴香黄油面包（理气健脾）
- 烤
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
一入秋季， 滋养身体的时候到了， 特别是在这转季的时候， 脾胃容易虚弱， 这时我们需要补脾健胃， 秋季养生， 就从饮食入手， 对于烘焙食品来说， 我们也要选择一些不油腻，容易消化的食品， 比如，这道小茴香面包卷， 加入了浓郁微咸的小茴香 把面包的整体口味混合得恰到好处， 而且小茴香有驱寒止痛、理气健脾的功效， 对一些脾胃不太好的朋友们可以试试哦 ！
咸香茴香黄油面包（理气健脾）营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸香茴香黄油面包（理气健脾）的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 茴香100克
- 黄油80克
- 牛奶80毫升
- 鸡蛋2个
- 白糖30克
- 精盐5克
- 酵母(干)6克
- 黄油10克
咸香茴香黄油面包（理气健脾）的做法
1
准备好食材。茴香、高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、白糖
2
将茴香叶切碎待用
3
将除了黄油、茴香的食材全部放入面包机中。再放入盐、酵母粉
4
面包机选择和面按键，和面20分钟。面团均匀即可
5
加入黄油，继续开启和面按键
6
黄油揉匀后，加入茴香碎继续揉面，大约揉20分钟
7
将面团揉至扩展阶段
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面团只需要揉至可以抻出薄膜即可
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面团揉好了盖上面包机，自然发酵1小时。自然发酵至2-2.5倍大小
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取出发好的面，揉出气体，揉匀面团
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将面分成8等份的面团，揉成光滑面团
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将面团擀开成长条型
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三面向中心对折
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将面团翻过来
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将面团擀成三角长条形状
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从宽的一头慢慢卷起，最后三角收尾处掐紧，避免发酵散开
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将制作好的面包放图烤盘中
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将烤盘放入烤箱中，底下放一碗开水，湿度发酵40分钟
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面包再次发酵至两倍大，取出烤盘，预热烤箱，180度预热10分钟
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在面包上刷上一层黄油
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将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟
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一盘咸香的茴香面包就烤好了
成品图
咸香茴香黄油面包（理气健脾）的烹饪技巧
所谓配方有很多各不相同，不知道谁做的是成功的，我的建议是根据自己家机器的不同选择自己合适的就好，有时盐、糖多一克少一个不会出现太大问题，面包就是一个发酵时间的问题，给它充分的发酵时间，它都会给你一个完美表现，都会烤的很好吃的，慢慢摸索，试几次就好，敢于尝试就好