香葱牛肉馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
元气满满的早餐
香葱牛肉馅饼营养建议
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含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香葱牛肉馅饼的食材2人份
- 面粉300克
- 滚水75克
- 凉水115克
- 牛肉250克
- 葱50克
- 姜10克
- 生抽2汤匙
- 麻油1茶匙
- 料酒1汤匙
- 白糖少许
- 淀粉1茶匙
香葱牛肉馅饼的做法
1
面粉先倒入滚水，再倒入凉开水，一边用筷子搅成絮状
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟
3
牛肉剁成碎末
4
葱切碎
5
姜也切碎末
6
全部放入碗中
7
调入酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉
8
翻拌均匀，腌制一会
9
将醒好的面团分成均匀的几分，取一份擀开
10
放上适量肉馅
11
包起来，封口
12
放在案板上轻轻擀一下，不要用力，不然把肉擀出来
13
锅里放入少许油，放入饼胚，中小火煎制一面
14
再反转煎另外一面
15
直到面饼微微鼓起，闻到牛肉香味即可盛出
成品图
