担担面
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
吃过一回就找到感觉了～就试试做了
担担面营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
担担面的食材2人份
- 肉末150克
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 手擀面适量
- 豆腐干(香干)适量
- 料酒少许
- 生抽少许
- 蒸鱼豉油少许
- 老抽少许
- 鸡精少许
- 油泼辣子适量
担担面的做法
1
姜，葱、蒜，切末待用
2
香干切丁，肉末，备用，热油下姜末煸炒两下
3
再下葱末
4
加肉末大火翻炒
5
肉末翻炒至出油，加入适量生抽，继续翻炒
6
加入蒸鱼豉油继续翻炒至色匀，加入香干丁继续翻炒
7
再加入老抽调色，翻炒至色匀
8
沸水?盐，下手擀面，煮熟捞出
9
炒好的肉末扣在手擀面之上，撒上蒜末
10
加上油泼辣子调味调色，
成品图
