炸酱面
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
听老郭的相声里说炸酱面，我也想吃了
炸酱面营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 炸酱1碗
- 葱适量
- 鸡蛋两个
- 黄瓜半个
炸酱面的做法
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先煮开水，把面放进去煮着，中间记得加几次冷水继续煮着，一边煮一边准备做炸酱
2
鸡蛋两个，葱一小块，我用的黄豆酱稍微放一点辣豆瓣酱，也可以用普通的豆瓣酱，五月花的葱伴侣也可以
3
葱切碎，越碎之后做酱越好吃，鸡蛋打散，酱取出小碗
4
酱里加水搅拌
5
起锅加油，温的时候加进去葱碎炒，炒到香
6
加蛋炒，一边炒一边捣碎，直到还有一些汤汁的时候加酱
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加酱继续翻炒
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鸡蛋捣碎，翻炒到开锅即可
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放进小碗，一部分这次吃，一部分放进冰箱，明天下一些面条就可以再吃一次
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这时候面条也差不多可以吃了，过一下水洗掉淀粉
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切一点黄瓜丝
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炸酱放进去，也可以再放一些豆芽，生菜丝
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我开动啦，特别好吃
成品图
