黑全麦辫子吐司
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 高级厨师
今天的吐司我用的是辫子造型，烘焙好，是可以手撕着吃的面包，柔韧拉丝，绝对受人喜爱下面一切来看看我的吐司的做法吧。
黑全麦辫子吐司营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑全麦辫子吐司的食材2人份
- 黑全麦粉150克
- 面包粉100克
- 糖25克
- 鸡蛋1个
- 玉米油15克
- 水110克
- 奶粉20克
- 酵母3克
- 果干适量
黑全麦辫子吐司的做法
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我用面包机和面，先把液体材料称量好放入面包桶，在对角线放入盐和糖，最后筛入黑全麦粉和面包粉，在放入奶粉和酵母
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取出面团揉匀排气松弛10分钟，把面团分成均匀的三个面剂子
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每一个面剂子搓长，成直径约3厘米的圆柱形
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在编成三股辫子的形状
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两头对接成环形
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接头向下，放入吐司盒，二次饧发
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大约1小时，面团发酵好
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放入烤箱中下层，上下火180度，烘烤35分钟即可
成品图
黑全麦辫子吐司的烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱性能设定