白吐司
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
前天做的港式吐司挺好吃，想继续研究吐司，原本打算做北海道吐司的，但由于家里没有牛奶，自己也懒得出去买，最后就选择了这款没蛋没奶的白吐司。
白吐司营养建议
-
含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
白吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖15克
- 奶粉10克
- 酵母3克
- 盐5克
- 黄油15克
- 水150克
白吐司的做法
1
所有准备材料
2
除黄油外所有材料都丢进面包机里揉成二十分钟
3
加入黄油
4
揉到完全阶段，可以拉出大片弹性薄膜
5
将揉好的面团放进盘里，让面团在室温发酵到两倍大
6
将面团从盘里取出，分成三份盖上保鲜膜松驰15分钟
7
取其中一个面团用擀杖擀开排气
8
将面团卷起松驰15分钟
9
卷好的面团分开距离放进吐司盒
10
盖上湿布发酵到七分满
11
预热烤箱，上下火175度，吐司盒盖上盖，放烤箱下层，烤35分钟
成品图
白吐司的烹饪技巧
水不要一定性全倒进面包机里，根据实际情况调整配方中水的用量
烤的时候如果不想盖吐司盖时，可以在发好的吐司表面涂点蛋液或黄油