干果巧克力阿拉棒
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
制作非常简单的一款磨牙小饼干，稍作装饰就是完全不同的感觉啦，很适合下午茶的时候消磨时间用呢~ 材料： 饼干面团：低筋面粉130g，蛋液48g，糖粉30g，黄油12g 表面装饰：黑巧克力适量，核桃碎适量，开心果碎适量
干果巧克力阿拉棒营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干果巧克力阿拉棒的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 鸡蛋48克
- 糖粉30克
- 黄油12克
- 黑巧克力适量
- 核桃碎适量
- 开心果碎适量
干果巧克力阿拉棒的做法
1
将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中
2
隔水加热搅拌混合均匀
3
筛入低筋面粉
4
拌至大致均匀
5
然后用手揉捏成面团
6
将其放入袋中擀成长方形片状，厚约5mm
7
然后将袋子剪开，并将面团切成长条状
8
依次摆放入烤盘
9
送入以170度预热好的烤箱第二层，烘烤约20分钟
10
出炉后晾凉备用
11
取适量核桃仁切碎，备用
12
另取适量开心果仁切碎，备用
13
将黑巧克力隔水加热融化成液态
14
取一根饼干棒，将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液，然后再裹一层果仁
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放到烤盘上待巧克力完全凝固即可
成品图
干果巧克力阿拉棒的烹饪技巧
这款饼干面团相对通常的饼干面团来说，感觉会更干一些，但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的
擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切，效果会比较好
巧克力隔水加热融化时要用小火，另外注意巧克力碗中不要进水