黄豆粉饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用熟黄豆粉做的小饼干，烤好让家人品尝，居然都没有人尝出是用黄豆粉做的，酥香有韧性，香味非常浓郁，适合用来做磨牙小零食
黄豆粉饼干营养建议
-
含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
黄豆粉饼干的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 熟黄豆粉40克
- 白糖30克
- 植物油25克
- 水40克
- 盐1克
黄豆粉饼干的做法
1
把面粉和盐、糖放入干净的盆中混合均匀
2
加入油，用刮刀拌匀
3
加入清水，混合成软硬合适的面团
4
擀成大约4MM厚的面片
5
用喜欢的模具切成饼干，中间用叉子扎孔
6
放上烤盘
7
烤箱预热，170度15分钟。饼干的颜色比较深，最后几分钟一定好好观察，别烤糊了
成品图
黄豆粉饼干的烹饪技巧
加了黄豆粉的面团筋度差，没有办法擀的太薄，不过这个厚度烤出的饼干口感一样酥松好吃。但不是那种非常酥的饼干，毕竟油量在这儿