香煎豆沙馅南瓜饼

准备好材料~

南瓜洗净，去皮去瓤，切成吼1cm的片，然后隔水蒸熟（或用微波炉叮5分钟）

蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

碾成南瓜泥后，趁热撒入白糖（可因个人喜好，适量加入），南瓜较甜的，不放或少放，全因自己口味哈~

加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不黏手为宜，千万不要再加水）揉搓成团，我在揉面团的时候悲催的发现我家的糯米粉居然不够了，然后我就加了些面粉进去，事实证明加些面粉更是明智，面团没那么粘手了（糯米粉和面粉的比例是3:1）。如果你的南瓜饼是用来油炸的话，就要全用糯米粉，不然南瓜饼就没有那么软糯了~

慢慢加糯米粉至揉成不黏手的面团，然后用保鲜膜盖住醒发一会

在面团醒发过程中可以将红豆沙揉成一颗颗小团子。 最好不要太大哈，我觉得小小的南瓜饼才可爱

取一小块面团，用擀面杖擀成圆形（不要太薄了，太薄容易在搓揉过程中露馅），然后放入红豆沙，慢慢搓揉后，轻轻压成饼状

在南瓜饼生胚上沾上芝麻~不喜欢的也可忽略，我做了两种南瓜饼，有芝麻没芝麻的我都爱~

将南瓜饼逐个包好放在盘子上，记得用保鲜膜盖住，不然南瓜饼被风干了就容易裂开了

锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，小火煎至两面金黄。耐心煎制，等待美食上桌~

煎成这个样子就差不多了哈~

香喷喷的南瓜饼就做好啦~ 当饭后甜点下午茶什么的都是极好的。如果做得太多吃不完，可以凉凉后放入冰箱冷冻，到时候想吃的时候可以再小火煎会儿，或者微波炉叮一下就可以了~