双色格子饼干
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
抹茶+香草，带领潮流新食尝......
双色格子饼干营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色格子饼干的食材2人份
- 抹茶粉10g
- 黄油130g
- 香草精少许
- 糖粉130g
- 精盐1g
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋清1个
- 低筋面粉260g
双色格子饼干的做法
1
材料全家福
2
黄油常温下融化，加入糖粉打发
3
打发好的黄油体积变大，颜色变浅。（黄油面团）
4
一次性把鸡蛋加入黄油面团中，搅拌均匀
5
把低筋面粉分两次加入黄油面团，搅拌均匀
6
把面团平均分为两份，一份加入抹茶粉，一份加入香草精，分别搅拌均匀
7
将两份面团分别擀成1CM厚，放入冰箱内冷冻半小时左右
8
等面团凝固后取出。用刷子在两个面团上刷上一层薄薄的蛋清，将两个面团重叠放在一起
9
将切去的边料面团擀成薄片涂上蛋清将格子面团包裹住切去多余的面片入冰箱冷冻半小时左右
10
将面团取出切成厚度为1CM的小片
11
将切好的小片均匀放在烤盘上
12
放入烤箱，上下180度，20分钟左右烘烤
13
取出放凉便可享用
成品图
