胡萝卜花环面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 高级厨师
前几天做的胡萝卜面包，老公很爱吃，又榨了胡萝卜汁，让我在做个面包，上次做过普通型状的，今天换个花环型的
胡萝卜花环面包营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜花环面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 细砂糖20克
- 精盐1/4小匙
- 奶粉 2大匙
- 黄油18克
- 胡萝卜汁80克
- 鸡蛋50克
- 酵母1/2+1/4)小匙
- 胡萝卜渣滓80克
胡萝卜花环面包的做法
1
原汁机榨出来的胡萝卜渣子
2
面和胡萝卜倒入盆中
3
盆中加入盐盆，鸡蛋，胡萝卜汁，酵母，糖，奶粉，把所有材料揉成面团
4
黄油切成小块，加入面团里
5
揉成光滑的面团
6
盖上保鲜膜
7
放入烤箱中发酵至原来的2倍大
8
发酵好的面团
9
面团分成均匀的三条
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由上向下编成辫子。最一将二端捏紧
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做成花环的型状，放到烤盘里
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进行二次发酵，至原来的二倍大
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刷上全蛋液
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烤箱于200度预热，以上下火，180度，中层烤25分钟
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成品
成品图
胡萝卜花环面包的烹饪技巧
温度根据自己家的烤相来定 水量要看的吸水量，还有，胡萝卜渣滓含水，要注意水量