烤肠沙拉酱面包卷
- 烘焙
- 其它口味
- <数小时
- 高级厨师
烘焙带来无尽的快乐和幸福。 换个口味吃面包，不用刻意把面团揉到扩展阶段，只用面包机直接和面发面90分钟，用小烤肠和沙拉酱搭配，就成就一块美味，香香甜甜的面包卷很适合早餐哦。
烤肠沙拉酱面包卷营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烤肠沙拉酱面包卷的食材2人份
- 面粉200g
- 精盐2g
- 酵母(干)2g
- 糖30g
- 玉米油20g
- 牛奶85g
- 鸡蛋50g
- 沙拉酱适量
- 小烤肠适量
烤肠沙拉酱面包卷的做法
1
主料中主料中所有材料按照先液体后固体的顺序放到面包桶内
2
启动面包机发面程序，90分钟后 面发好
3
取出面团揉匀排气松弛10分钟
4
分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟
5
每一个面剂子搓成约50cm长的长条
6
上劲儿后对折成麻花模样
7
用两根小烤肠做芯，用麻花状面卷环包接口捏紧。都依次做完后放到烤盘上二次饧发
8
饧发2倍大后，M形挤上沙拉酱
9
烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间加盖锡纸
成品图
烤肠沙拉酱面包卷的烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱性能设定
我用的是5cm长的小烤肠，这个随意调换