瑶柱山药粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
小猪不怎么爱吃山药，可是山药是个好东西，多食健脾养胃对小孩很有益处。一块块山药煲粥煲汤他是挑出来不吃的，于是我想了办法就是把山药剁成泥煲粥，哈哈～这样一来吃了他也不知道，而且粥的口感还非常棉滑。
瑶柱山药粥营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瑶柱山药粥的食材2人份
- 大米25克
- 糯米25克
- 山药120克
- 干贝15克
- 食盐4克
- 花生油1毫升
- 清水1.5升
瑶柱山药粥的做法
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准备食材
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山药去皮用刀背剁成泥，大米、糯米、瑶柱冼净用适量的油盐腌10分钟
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电饭煲烧开一升的水下米和瑶柱
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煮20分钟，致米粒微开
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倒入山药泥
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此时粥会很浓稠，加入适量的热开水把粥调稀点
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盖盖焖煮15分钟至山药熟透，便可关火。利用余温把粥焖一晚上
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第二天早上重新烧开便会有又棉又滑的老火粥喝了
成品图
瑶柱山药粥的烹饪技巧
米粒下锅前用油盐腌10分钟会更容易开花