红薯煎饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
有时候人的爱好真的很奇怪。小时候不喜欢的食物，现在却非常喜欢。比如说我吧，小时候看见红薯就哭。可现在呢，喜爱红薯喜爱得不得了。感觉用红薯煮的饭都更香。这次煎了个红薯饼，又香又甜真好吃。
红薯煎饼营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯煎饼的食材2人份
- 红薯288克
- 糯米粉236克
- 白糖20克
- 清水126克
- 玉米油14克
红薯煎饼的做法
1
备好原材料：糯米粉，红薯蒸熟压成泥
2
糯米粉同红薯泥混合。
3
调入适量白糖。
4
调入适量清水
5
和成一个光滑的面团， 将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆，再按扁备用
6
电饼铛刷油，通电，“预热”
7
放上生胚饼。
8
启动“鸡蛋饼/煎饼”程序
9
电饼铛“蜂鸣”提示音响起时，红薯煎饼就做好了
成品图
红薯煎饼的烹饪技巧
因为红薯泥本身是甜的，所以白糖可以少放点。
如果把握不住清水的份量，建议一点一点添加。