紫薯南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
破开一个南瓜继续造起来……
紫薯南瓜饼营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯南瓜饼的食材2人份
- 南瓜适量
- 紫薯适量
- 糯米粉400克
- 红枣几颗
- 蔓越莓干一小把
- 白糖适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠1碗
- 油适量
紫薯南瓜饼的做法
1
紫薯去皮，切小块蒸熟
2
南瓜去皮切小块蒸熟
3
将红枣，蔓越莓干切碎，红枣最好先泡一会
4
紫薯剁碎成泥，加入白糖，红枣碎，蔓越莓碎，搅拌均匀，这个馅也很好吃
5
煮好的南瓜捣碎成泥，加入白糖，糯米粉揉成面团，醒10分钟左右
6
将面团和馅平均分成12个小剂子
7
取一个南瓜面团揉一下，揉圆压扁捏圆一点包入一个紫薯馅，收口朝下
8
将包好的面团收口朝下，压一下，不圆的话可以用两个手稍微搓圆一点，没有强迫症的话无所谓啦，哈哈
9
做好的饼依次裹上蛋液和面包糠
10
锅中热油，饼放入不粘锅全程小火煎至金黄，我是边吃边做停不下来，本来就没几个，做好了也没剩下几个哈哈，贪吃鬼
成品图
紫薯南瓜饼的烹饪技巧
南瓜，紫薯，糖的分量没有给具体是因为每个人蒸的多少及水份，喜欢的甜度不一样，这个大家就自己调整啦