黄瓜鸡肉卷
- 煎
- 其它口味
- <5分钟
- 中级掌勺
面糊摊个饼，裹上炒过的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，蘸上酸辣酱，既是早餐，又是小吃，还可以是宵夜哦。熬夜看球赛的筒子们，胡萝卜保护视力，黄瓜抗衰老，防止酒精中毒，鸡肉抗疲劳，面粉抗饥饿，你知道吗？
黄瓜鸡肉卷营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄瓜鸡肉卷的食材2人份
- 面粉100克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 鸡肉120克
- 食盐1勺
- 香油半勺
- 料酒半勺
- 植物油1勺
黄瓜鸡肉卷的做法
1
面粉同盐混合后，搅拌均匀
2
半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用
3
将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开，面糊搅拌好的样子
4
电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能
5
煎好的黄瓜饼，盛出备用，依次煎剩下的面糊
6
鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，腌制片刻
7
半根黄瓜切丝
8
胡萝卜半根切丝
9
电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；将鸡肉倒入锅里炒至变色
10
放入胡萝卜丝翻炒
11
调入适量盐，翻炒均匀，出锅
12
煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可，可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳
黄瓜鸡肉卷的烹饪技巧
黄瓜鸡肉卷可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳