翡翠打卤面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
从来也没有做过手擀面，但是我感到应该不难吧，从小看着妈妈做手擀面长大的呢，我今天用菠菜汁和面，做成了翡翠手擀面，看看吧！
翡翠打卤面营养建议
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含糖量 38.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
翡翠打卤面的食材2人份
- 菠菜50克
- 面粉300克
- 土豆豆角卤2大勺
翡翠打卤面的做法
1
菠菜洗净 切成段
2
放入料理机中 放入适量的清水
3
打磨成浆 过滤一下
4
用菠菜汁和面
5
和成絮状
6
用手揉光滑了 静置
7
半小时后再揉一遍
8
用擀面杖擀成大片
9
如图折叠
10
切成均匀的面条
11
抖落开 开水下锅 煮熟
12
浇上卤汁、香醋、辣椒油等拌匀即可食用
成品图
翡翠打卤面的烹饪技巧
卤汁可用西红柿鸡蛋卤 也好吃