双皮奶
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
消灭牛奶最好的方式，下午茶首选！
双皮奶营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双皮奶的食材2人份
- 归一未来牧场纯牛奶200毫升
- 白糖20克
- 蛋清2个
双皮奶的做法
1
将归一未来牧场纯牛奶倒入锅中
2
小火煮至冒泡泡，关火，倒入碗中
3
蛋清里放砂糖，搅打均匀
4
倒入放凉的牛奶，不要把奶皮倒进去
5
搅打均匀后过滤一下
6
将过滤好的奶液，沿着碗壁倒入奶皮碗中
7
盖上保鲜膜，扎上小洞
8
冷水上锅，大火煮开，转中火蒸20分钟即可
9
出锅撒点燕麦脆装饰一下即可
成品图
双皮奶的烹饪技巧
分离奶皮的时候，不要将奶液完全倒出去，要留一点