红烧肉炖土豆
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
红烧肉配上土豆肥而不腻
红烧肉炖土豆营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉炖土豆的食材2人份
- 五花肉200克
- 土豆22个
- 盐适量
- 葱末少取
- 料酒一勺
- 冰糖4块
- 生抽一勺
- 老抽半勺
- 腐乳汁少许
红烧肉炖土豆的做法
1
五花肉洗净切方块肉备用
2
土豆去皮洗净切方块备用
3
烧热油，放冰糖，待冰糖化尽加五花肉大火翻炒
4
五花肉炒成金黄色加土豆翻炒，待土豆边缘有透明色加生抽和老抽继续翻炒
5
加2快大料并且倒入温水转小火炖30分钟。在开锅之前加腐乳汁调味。放少许盐。出锅的时候将葱末洒在盘中即可
成品图
红烧肉炖土豆的烹饪技巧
有腐乳汁会有点咸，就不需要放太多的盐
要用温水炖