蟹味土豆水晶糕
- 蒸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
又到一年重阳节，重阳节除了登高，还要吃重阳糕，那么今天就做一个咸口味的重阳糕，软糯Q弹很好吃
蟹味土豆水晶糕营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蟹味土豆水晶糕的食材2人份
- 土豆500克
- 胡萝卜50克
- 木薯粉200克
- 米醋3勺
- 酱油2勺
- 亚麻籽油1勺
- 木薯粉适量
- 生姜20克
蟹味土豆水晶糕的做法
1
准备食材：土豆 500g 胡萝卜 50g 米醋 3勺 酱油 2勺 生姜 20g 亚麻籽油 1勺 木薯粉 200g 木薯粉 适量
2
将土豆去皮，胡萝卜去皮上锅蒸15分钟
3
碗内将生姜研磨成泥
4
倒入2勺酱油
5
倒入3勺米醋搅拌均匀
6
将胡萝卜碾成泥
7
倒入一勺亚麻籽油
8
倒入1勺调好的姜醋汁，搅拌均匀
9
将蒸熟的土豆碾压成泥
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倒入剩余的姜醋汁，搅拌均匀
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将调好的土豆泥和胡萝卜泥放入料理盆
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混合均匀
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倒入200g的木薯粉，搅拌均匀
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揉成50g左右的小球
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放入干的木薯粉中
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放入模具中
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按压成喜欢的造型
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将做好的生胚放入蒸格中，上汽蒸8分钟
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蒸好之后非常透亮
成品图
