排排面包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
昨天做的脆皮蜂蜜小面包，儿子说吃着不甜，刚好公公回来了，挺对他老人胃口的，就让公公带走了，今天就给儿子做了牛奶排排面包
排排面包营养建议
-
含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
排排面包的食材2人份
- 面粉300克
- 奶粉10克
- 精盐3克
- 酵母(干)5克
- 白糖50克
- 蜂蜜10克
- 牛奶170克
- 鸡蛋两个
- 猪油30克
- 大豆色拉油适量
- 芝麻适量
排排面包的做法
1
把主料中的材料除了猪油以外，都加在盆中搅拌均匀活成光滑的面团
2
直到活出手筋摸为止
3
加猪油继续摔打面团
4
一直把面团活成能够拉出漂亮的手套摸为止把面团好发酵两倍大
5
发酵好的面团用力揉出里边的气泡分成10份
6
在手中揉圆
7
搓成长条形
8
放在刷油的烤盘里二次发酵
9
发酵两倍大
10
刷上蛋黄液
11
撒上黑芝麻
12
放进预热好的烤箱里上下火180度，烤20分钟即可
13
刷蛋黄的面包是不是很漂亮哟
14
扣在烤网上晾晾
成品图
排排面包的烹饪技巧
每家的面粉吸收不一样，不要一次加太多
加鸡蛋时留一个蛋黄最后刷面包胚子用