发面南瓜饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这款【发面南瓜饼】是用南瓜泥和面，搅拌成面糊状，经过发酵后烙制而成的，做法挺简单的，关键烙制时候要掌握好火候，防止外糊里生。
发面南瓜饼营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
发面南瓜饼的食材2人份
- 面粉200克
- 南瓜泥400克
- 酵母粉1克
- 白糖适量
- 芝麻适量
发面南瓜饼的做法
1
面粉加酵母粉拌匀
2
加入足够的南瓜泥，搅拌成面糊状态
3
加入白糖
4
再次搅拌均匀
5
覆盖保鲜膜，发酵2倍大左右
6
将其搅拌排气
7
平底锅刷一层橄榄油
8
倒入面糊摊平，盖盖静置20分钟
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然后用小火慢慢烙制
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烙制5分钟左右，表面撒适量芝麻
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继续烙制到表面凝固，饼坯可以转动
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翻面再烙制5分钟左右
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出锅改刀装盘，即可上桌品味
成品图
发面南瓜饼的烹饪技巧
为了防止外糊里生，一定要用小火慢慢烙制
白糖的用量可以按照自己的口味添加