炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
老公一直想吃炒面，今天就偷懒晚饭就吃炒面啦！
炒面营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炒面的食材2人份
- 面条（生）300克
- 鸡腿1个
- 上海青1棵
- 洋葱半个
- 西红柿1个
- 老抽1/2汤匙
- 生抽1茶匙
- 蚝油1/2茶匙
- 番茄酱1茶匙
- 葱1根
- 食盐适量
炒面的做法
1
洋葱生姜切丝，西红柿滚刀切块，上海青切小段，葱白切段，葱青切末
2
鸡腿去骨留肉切成肉丝
3
面条冷水下锅煮，煮开就立马捞出放到凉水中。等面条凉透了再捞起控水
4
锅中放入油将鸡肉炒至发白盛出
5
锅中放油再依次放入西红柿上海青洋葱鸡肉翻炒。调入生抽蚝油番茄酱盐加入少量清水烧一分钟
6
将面条加入锅中，倒入老抽用筷子搅拌（用锅铲怕颜色拌不均匀）一会。撒上香葱末即可出锅
成品图
炒面的烹饪技巧
面条煮7-8分熟即可