五香卤牛肉面条
- 煮
- 五香味
- <数小时
- 初级入门
五香卤牛肉与面条搭配，美味无比。
五香卤牛肉面条营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香卤牛肉面条的食材2人份
- 牛肉500克
- 面条（生）200克
- 黄瓜1/2根
- 千张1小块
- 八角1个
- 花椒1小撮
- 食盐1/3茶匙
- 姜1片
- 十三香2茶匙
- 味精1/4茶匙
- 酱油2茶匙
- 番茄酱1茶匙
- 郫县豆瓣酱1/2茶匙
- 小葱2根
- 五香粉1茶匙
- 香醋1茶匙
- 辣椒油2茶匙
- 水适量
五香卤牛肉面条的做法
1
锅内加水，放入处理好的牛肉，加入1小撮花椒、1个八角、1片姜、1茶匙十三香、2根小葱、1茶匙五香粉，煮至牛肉熟透
2
将卤好的牛肉切小片
3
碗内加入适量牛肉汤，根据个人口味加入1/3茶匙食盐、1茶匙十三香、1/2茶匙郫县豆瓣酱、1/4茶匙味精、2茶匙酱油、1茶匙香醋、1茶匙辣椒油调成面条汤
4
黄瓜洗净去皮切片，千张切丝
5
将面条煮熟盛入有汤的碗中
6
千张丝用水焯一下，放入面条中，再放入黄瓜
7
放上牛肉片，淋少许调料汁即可
成品图
五香卤牛肉面条的烹饪技巧
卤牛肉时的调料依个人口味放
面条中可以加入其他蔬菜