玫瑰酱夹心饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
平时做切片饼干比较多，看到好看的模具忍不住败了一套，却迟迟没有用，在模具搁置半年之后，终于在周末行动，做了个夹心饼干吃，有点儿后悔放了玫瑰酱，感觉太甜，亲们可以考虑放点别的不那么甜的果酱哦~
玫瑰酱夹心饼干营养建议
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含糖量 39.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰酱夹心饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 白糖40克
- 鸡蛋20克
- 黄油50克
- 黑糖玫瑰酱适量
玫瑰酱夹心饼干的做法
1
黄油切成小块，室温软化
2
用打蛋器稍微打发
3
加入白糖，打发至发白
4
加入蛋液，搅拌至均匀
5
筛入低筋面粉，切拌成均匀面团
6
用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时进行松弛
7
松弛好的面团擀成0.5mm厚
8
用模具切出自己想要的形状，烤箱预热至160度，中层，上下火，15分钟左右观察上色即可
9
烤好的饼干晾凉后，取实心的饼干在中心抹上适量黑糖玫瑰酱
10
取空心饼干对准实心饼干压好即可，撒上一层防潮糖粉即可
成品图
玫瑰酱夹心饼干的烹饪技巧
饼干的厚度可以根据自己的喜好调整，相应调整烘烤时间和温度
没有防潮糖粉也可以不撒