巧克力装饰曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
喜欢曲奇，因为他那独特的牛油香味。融合了白巧克力的牛油曲奇，卖相好了，味道也更甜了，小孩子们都很喜欢这款饼干，我自己也很喜欢吃~
巧克力装饰曲奇营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力装饰曲奇的食材2人份
- 细砂糖35克
- 低筋面粉200克
- 糖粉65克
- 黄油130克
- 鸡蛋豆腐1只
- 白巧克力适量
巧克力装饰曲奇的做法
1
黄油软化后加入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松
2
然后分两次加入全蛋液，每次打发吸收后再加入下一次
3
接着筛入低筋粉，拌均匀
4
装入装了菊花裱花嘴的裱花袋
5
在烤盘上挤出曲奇长条，每条长约6cm，烤箱预热后，放入中层，190度上下火，热风，烤15~20分钟，表面金黄即可出炉
6
白巧克力隔水融化
7
将冷却后的曲奇，醮上巧克力酱
8
放在架子上等待巧克力风干即可
9
密封保存
成品图
巧克力装饰曲奇的烹饪技巧
注意，醮巧克力酱需要等曲奇冷却后再进行，冷却后的曲奇醮上巧克力酱，风干后，一样是脆脆的