醋溜白菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
酸酸的很开胃。
醋溜白菜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜白菜的食材2人份
- 白菜500克
- 胡萝卜1小段
- 香肠几片
- 酱油2茶匙
- 醋4茶匙
- 糖1茶匙
- 食盐适量
- 大蒜1瓣
- 淀粉1茶匙
- 干辣椒1个
- 橄榄油适量
- 料酒1茶匙
醋溜白菜的做法
1
白菜、胡萝卜、大蒜洗净切好
2
将2勺酱油、2勺醋、一勺料酒、一勺糖加到小碗里调匀，一勺淀粉放到小碗里加水调匀备用
3
热锅中倒适量橄榄油加入大蒜和干辣椒爆香
4
先加入白菜帮和胡萝卜炒一会
5
再加入2中的调味汁和香肠，炒一会
6
当白菜帮有点点脱水以后加入白菜叶，再加入两勺醋，翻炒，不够咸的可以加点盐
7
快熟的时候加入2中调的水淀粉，炒两下就可以出锅了
成品图
醋溜白菜的烹饪技巧
炒的时候先放白菜帮，再放白菜叶
香肠可以换成肉片之类的都可以
胡萝卜放不放随意