苦瓜炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
苦瓜炒蛋有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。并且苦瓜炒蛋，可以减轻苦瓜的苦味哦
苦瓜炒蛋营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜炒蛋的食材2人份
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐适量
苦瓜炒蛋的做法
1
准备好苦瓜，怕苦的可以把表面凹凸不平的皮去掉会好些，别忘了去掉中间的种子
2
切好葱花备用
3
切好苦瓜备用
4
倒入花生油，油热放入葱花爆香
5
放入苦瓜翻炒均匀，多炒一会会没那么苦
6
打入鸡蛋，加入盐，一面稍微成型后翻过来再炒
7
再炒三分钟左右就可以出锅了，哈哈
成品图
苦瓜炒蛋的烹饪技巧
苦瓜对切再去种子会更简单
怕苦的小伙伴们一定炒炒再放入鸡蛋，并且记得去表面凹凸不平的皮哈