铜锣烧
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
保持一颗纯真的童心，继续向前走吧
铜锣烧营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
铜锣烧的食材2人份
- 红豆100克
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉120克
- 泡打粉2克
- 水适量
- 白砂糖100克
- 蜂蜜40克
- 油适量
铜锣烧的做法
1
食材准备： 红豆 100g 水 适量 白砂糖 100g 鸡蛋 3个 蜂蜜 40g 低筋面粉 120g 泡打粉 2g 油 适量
2
红豆放入锅内加2倍水，煮至水开关火,捞出红豆，再次放入锅中加水,小火熬至水干
3
加入60g白砂糖，用破壁机选择酱料键运行至结束
4
用搅拌棒进行调节，倒出备用
5
取一干净大碗加入鸡蛋，40g糖和蜂蜜
6
打发至划8字不易消失
7
筛入低粉和泡打粉
8
搅拌至无干粉
9
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
10
平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹开，倒入面糊，一面微熟后立刻翻面
11
取2片面皮夹入红豆沙即可
成品图
