星星米餐包
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
小孩子超喜欢的一款小餐包，外形可爱，口感软糯，大受欢迎。 归一牛奶，宝宝辅食首选。
星星米餐包营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
星星米餐包的食材2人份
- 新良大米面包粉200克
- 鸡蛋30克
- 归一牛奶120克
- 白砂糖20克
- 黄油18克
- 酵母(干)2克
- 馅料90克
- 面粉适量
星星米餐包的做法
1
食材
2
除了黄油之外的材料放入面包机里面，先揉面10分钟左右
3
差不多成团后，再加入室温软化好的黄油，再揉到光滑即可
4
揉好的面团放置松弛5分钟，平均分割成9个小面团，每个大约45克，再松弛10分钟
5
选择自己喜欢的馅料，每个10克，揉匀。我这个是咸的，是之前做月饼剩下的。也可以选择芋泥馅，芝麻馅都是非常好吃的
6
取一个面团，按扁后放入馅料，包起来捏紧收口。全部都包好
7
放入学厨6角星星模具里面
8
连模具一起放在温暖湿润的地方，发酵1个小时左右，面团充满模具，然后表面筛上适量大米面包粉装饰一下
9
长帝焙MAN烤箱，提前预热190度，烤25分钟左右，至表面上色
10
烤好的餐包，色泽诱人，趁热吃超好吃。出炉后从模具里拿出来，放置在烤架上晾凉
成品图
星星米餐包的烹饪技巧
大米面包粉不需要揉出膜，面团光滑细腻即可
温度时间仅供参考，根据自己的烤箱灵活调整，看表面上色即可
这个米餐包适合热的时候吃，第二次吃的时候烤箱加热5分钟即可