冰镇芒果慕斯
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
伏天到了，北京的伏天真是热的要命三十七八度的气温，地表温度更是到了四五十度，到了下班回家的时候依然很闷热，根本没有食欲吃饭，所以特地做了慕斯蛋糕，放在冰箱里，下班回到家从冰箱里拿出来吃上一块，冰冰凉凉的，降温解暑超棒
冰镇芒果慕斯营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰镇芒果慕斯的食材2人份
- 饼干末40克
- 黄油20克
- 白糖20克
- 芒果肉100克
- 芒果丁适量
- 淡奶油100克
- 吉利丁片5克
冰镇芒果慕斯的做法
1
黄油融化后倒入饼干末中，搅拌均匀
2
将饼干末铺在4寸模具底部，压实，入冰箱冷藏保存备用
3
芒果肉加入白糖放入料理机打成细腻的芒果泥备用
4
吉利丁片凉水泡软后放入小碗，隔热水融化
5
打好的芒果泥倒入吉利丁液中搅匀
6
淡奶油打发至出现纹路，失去流动性加入芒果泥
7
搅拌均匀后装入模具，放入冰箱冷藏2小时
8
取出后表面摆芒果粒就可以开吃啦
成品图
冰镇芒果慕斯的烹饪技巧
也可摆其他水果装饰