酸奶干酪蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
早上好！打开窗户后迎来明媚的晨光，感觉神采奕奕，伸个大懒腰，今天烘烤一个像阳光一样的酸奶干酪蛋糕怎么样呢？一个直径18厘米蛋糕的量。
酸奶干酪蛋糕营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶干酪蛋糕的食材2人份
- 玉米淀粉45克
- 酸奶200克
- 奶酪350克
- 鸡蛋2个
- 鸡蛋黄1个
- 柠檬汁15克
- 纯牛奶50克
- 白砂糖100克
- 酥性饼干180克
- 黄油100克
- 杏仁果酱20克
- 冷开水3克
- 水适量
- 糖粉5克
酸奶干酪蛋糕的做法
1
准备好所需食材，将酥性饼干事先碾碎或者装在保鲜袋中，用擀面杖压碎
2
将黄油隔水融化或者微波炉加热与饼干碎拌匀
3
平铺在铺好烘焙纸的圆形烤盘底部，再放入冰箱内使其凝固备用
4
将奶油奶酪加白砂糖用打蛋器弄碎搅拌均匀后加入酸奶搅拌均匀
5
再分3次加入打散的蛋液，每加入一次都需要搅拌均匀后再加入下一次
6
加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀
7
最后加入玉米淀粉搅拌均匀
8
将馅料慢慢倒入烤盘内，隔水浴法，160度，60分钟
9
取出脱模，表面抹匀杏仁果酱润泽剂，到散热网上，在蛋糕上撒上糖粉装饰即可
成品图
