牛轧糖饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一次逛街，偶然间，发现了一种叫牛轧糖饼干的东东，于是乎买了一个回家尝尝，味道是真好吃，可就是太贵啦！小小的8块竟要25元，而且也不知道外面用的都是什么牌子的材料，想着就自己做做看……
牛轧糖饼干营养建议
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含糖量 39.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛轧糖饼干的食材2人份
- 棉花糖100克
- 全脂奶粉100克
- 黄油30克
- 苏打饼干适量
- 抹茶粉2-4克
牛轧糖饼干的做法
1
棉花糖、黄油、奶粉、抹茶 准备好
2
把黄油倒入热锅中
3
待黄油全部融化后倒入全部棉花糖
4
稍微搅拌过后加入奶粉，搅拌均匀
5
搅拌好之后就会成一个大块块……
6
然后加入抹茶粉（注意:可加入2-4g抹茶粉，依照个人口味，新手建议放2-3g，我觉得放多了反而不好吃） 然后图二图三就是搅拌过程
7
把苏打饼干掰开，取一小块牛轧糖放入一块饼干上再拿另一块饼干盖上，然后……扭一扭再扭一扭
8
完成后放在干净的地方放凉就行啦
成品图
牛轧糖饼干的烹饪技巧
1:一定要用不粘锅、一定要用不粘锅、一定要用不粘锅，重要的事情说三遍，如果你的锅子会粘锅……替我为你的锅子默哀三分钟吧……
2: 苏打饼干最好用比较硬的，酥脆的容易碎
3:喜欢里面的糖硬一点的就放120g棉花糖，不喜欢太硬的就放100g左右就行了，这个数自己琢磨
4:这个不是我原创的，是我看了很多篇食谱研究的，如有雷同，我谢谢你……
看完整篇后是不是觉得特别容易啊，快去试试吧