芝士翻花面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
现在，俺家小主对俺做的面包很是赞赏呢！上次，还带给小朋友吃了，说：那叫一个好吃啊！所以，我也就乐此不疲的做来，不是做甜味的，就是咸味的、肉松的、夹馅的。这不又换个花样做的芝士翻花的，看着就有食欲呢吧！
芝士翻花面包营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士翻花面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 面包材料鲜牛奶250ML
- 面包材料鸡蛋一个
- 面包材料食盐2克
- 面包材料白糖20克
- 面包材料发酵粉5克
- 芝士馅材料白糖30克
- 面包材料黄油20克
- 芝士馅材料花生碎30克
- 芝士馅材料：奶油奶酪150克
芝士翻花面包的做法
1
将做面包材料（黄油除外）依次放入面包机里，开始揉面，执行2次揉面后再放入黄油，再进行一次揉面。
2
将揉好的面包面团取出放在一容器里，发酵。
3
面团发至两倍大，用手扎个洞，周边没有塌陷，表明已经已经发酵好了。
4
将发好的面团分成等分，揉面、排气，再让面团松弛15分钟
5
在面团松弛时开始制作芝士馅料，将奶油奶酪室温下软化后，加入白糖、花生碎（花生提前烤熟，碾碎），搅拌均匀即可。
6
取一份面团，压扁，包馅，封口朝下，再压扁；再用刀切出等分的瓣，将切好的对着翻起。
7
包上保鲜膜进行二次发酵，40—60分钟（根据室温而定发酵的时间）。
8
二次发酵好后，刷上蛋液、撒上杏仁片；烤箱提前预热，160度，烤20分钟。
成品图
