葱花千层饼
- 烙
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
葱花饼，千层饼向来被大众所喜爱，我也不例外，因前几天做葱花饼时，附带做了几个千层饼，好多友友都问制作方法，所以特做了一些，拍了细节图，如果你们也正好喜欢，可以看看，有兴趣的话可以做做哦。相信你也会做的更好！
葱花千层饼营养建议
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含糖量 40.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱花千层饼的食材2人份
- 面粉500克
- 葱适量
- 菜籽油适量
- 水适量
- 酵母粉4克
葱花千层饼的做法
1
将酵母粉加入温水中搅拌，然后分多次加入面粉中，拌成面絮，揉成光滑的面团
2
将面粉用保鲜膜包住，放暖和点的地方，放置30分钟
3
切好葱末，葱段备用
4
做葱油:开火，锅中加入菜籽油，加入切好的葱白段，待葱段变成焦色，捞出葱段
5
做面油:在碗中加入面粉，将刚才做好的葱油趁热倒入面粉中，加入适量盐，搅拌均匀即可
6
将面团分成数个等量小剂子，揉成小面团
7
将面团擀成薄饼
8
在饼子上面抹上面油，撒上葱花
9
从一段将面饼切成细条，记得两头是不能切断的哦
10
顺着切的方向，将面饼从一段卷起来，如图
11
将卷好的面饼用手往两段拉长
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将拉长的面饼，从两段同时向中间卷起来
13
将卷好的两个面卷，重叠起来
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将叠好的面团，压成饼子，是不是很好看
15
电饼铛开火，放上刚做好的饼子，两面上色烙熟
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将烙好的饼子，用手一拉就层次分明
成品图
葱花千层饼的烹饪技巧
做这个饼子的关键是做好面油。\n葱花的多少，根据个人口味添加，也可以加入黑芝麻，上次做的加了些，味道也不错