咖喱土豆牛腩汤
- 煮
- 咖喱味
- <90分钟
- 初级入门
曾经看到一道报道：咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。你信吗~我信了就煮了一锅咖哩牛腩汤~
咖喱土豆牛腩汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆牛腩汤的食材2人份
- 牛腩500克
- 土豆1大只
- 咖喱粉5克
- 姜1块
- 香菜少许
- 料酒10毫升
咖喱土豆牛腩汤的做法
1
牛肉洗干净后泡在有姜的水中15分钟，去血水，然后沥干切块.
2
锅内水煮开后下牛肉焯水加料酒去腥后捞出.
3
另起锅，放入焯水捞出的牛腩和去皮切块的土豆及姜片.加入水烧开
4
加入咖哩粉
5
拌匀后放入电饭煲中
6
盖上盖.设置煮汤.一小时.
7
一小时候后开盖加盐调味即可
8
盛出放小香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~
成品图
咖喱土豆牛腩汤的烹饪技巧
洗净的牛肉要放在清水里泡可以去血水~