小蜗牛面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
那天做了个蜗牛饼干，萌哒哒的，觉得好有意思呢，于是对这个小蜗牛的造型产生了空前的兴趣，这不，周末捣鼓早餐的时候又想起蜗牛来啦，试着做了蜗牛造型的面包，哇，超萌呢！面包版的蜗牛肉肉的，上色自然，很是可爱哦！
小蜗牛面包营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小蜗牛面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母3克
- 盐2克
- 糖40克
- 鸡蛋30克
- 牛奶94克
- 黄油30克
小蜗牛面包的做法
1
将牛奶盒全蛋液倒入面包桶，加入细砂糖和盐，再放入面粉，最后放入酵母
2
启动和面程序，一个和面程序结束后，放入黄油，启动发面程序
3
发面程序结束后，面团发酵完成
4
取出排气
5
分成五个大剂子和五个小剂子
6
取一个大剂子，用擀面杖擀成水滴形
7
从上往下卷起来
8
都搓成长条状
9
分别卷起来
10
取小剂子用双手搓成一头大一头小的长条
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放在蜗牛卷的下面做成蜗牛的身子
12
用黑芝麻点上眼睛，放在温暖湿润的地方进行二发
13
二发好的面包胚表面刷上一层鸡蛋液
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放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可
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冷却后用融化的巧克力画上眼睛和嘴巴即可
成品图
小蜗牛面包的烹饪技巧
蜗牛卷起来的时候手法要稍微轻一点，卷的太紧了烤好后会拱起来影响美观哦！
用筷子沾点水，再粘上黑芝麻就很容易点到蜗牛上面去了哦！