番茄滚鲫鱼汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
经常会趁着周末的时候出门游玩，老公最喜欢的是钓鱼。野生的小鲫鱼是最养生的啦，可是小刺太多，吃着麻烦，用来煲汤是最合适的啦。
番茄滚鲫鱼汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄滚鲫鱼汤的食材2人份
- 西红柿1个
- 鲫鱼1条
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
番茄滚鲫鱼汤的做法
1
野生小鲫鱼处理干净，番茄洗净备用
2
鲫鱼切花刀，抹上盐和料酒腌制二十分钟
3
番茄切块
4
平底锅热油，放入鲫鱼
5
将鲫鱼两面煎至发黄后盛出
6
煮锅中烧水
7
水沸腾后放入鲫鱼
8
将鱼汤炖煮至颜色发白
9
放入番茄煮两分钟
10
然后放入盐调味即可
成品图
番茄滚鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼先煎一下，比较容易出白色汤汁