炸酱面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
今天想吃这个呢
炸酱面营养建议
-
含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条200克
- 肉末50克
- 黄瓜1条
- 油3克
- 黄豆酱10克
- 甜面酱10克
- 姜3克
- 葱5克
炸酱面的做法
1
准备好肉末和其他材料
2
青瓜切片，姜切碎，葱切成葱花，葱白分开放
3
烧开水，加入面条
4
煮至熟
5
捞起，过冷河
6
重新烧开水
7
加入面条，煮至水重新烧开
8
盛入碗中
9
热油锅
10
加入青瓜炒至断生，盛入面碗中
11
加入姜，葱白爆香，然后加入肉末爆出油，加入黄豆酱和甜面酱炒一下，再适量清水，煮至肉末熟就可以了
12
淋上炸酱便可
成品图
炸酱面的烹饪技巧
面条过冷河，口感更清爽