淡奶油华夫饼（发酵版）
- 烤
- 奶香味
- <10分钟
- 新手尝试
开封的淡奶油总归是要想办法消耗掉的，做面包揉面太累，那么就做华夫饼吃吧。 泡上一杯咖啡，配上一球冰淇淋或者挤上些新鲜打发的鲜奶油，妥妥的高颜值下午茶有木有。
淡奶油华夫饼（发酵版）营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油华夫饼（发酵版）的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 发酵粉3克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油190克
- 白砂糖30克
- 盐2克
淡奶油华夫饼（发酵版）的做法
1
所有材料揉成光滑面团（不需要出膜）
2
盖上保鲜膜发酵
3
发酵至两倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可
4
平均分割成10等份，滚圆，继续发酵15分钟
5
华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热
6
取2个小面团放在模具中央按压定位，合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟左右，，中间可以打开看看烧色程度
7
烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可。搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用
成品图
淡奶油华夫饼（发酵版）的烹饪技巧
这款用酵母的华夫饼，口感很像小面包，面团可以前一天晚上揉好放冰箱，第二天早上拿出来回温15分钟，就可以进行烤制咯
这款华夫饼甜度较低可以搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用更美味
根据面粉的吸水性和淡奶油的浓稠度不同，需要自己控制一下淡奶油的量