燕麦面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
燕麦，杂粮的一种。 早在1997年美国FDA认定燕麦是功能性食品，具有降低胆固醇、平稳血糖的效果。 今天，我用来装饰面包～
燕麦面包营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 面粉50克
- 精盐3克
- 酵母(干)2克
- 水160克
- 燕麦片适量
燕麦面包的做法
1
将燕麦片以外的所有材料加入面包机中
2
搅拌成均匀光滑的面团（面团上的是小麦麸皮）
3
将面团用一个大碗盖起来发酵（天气冷的时候需要放置在温暖的地方）
4
待面团发酵至2倍大后取出
5
将面团分成4份，滚圆备用
6
面团表面喷水，沾上燕麦片后，排列在烤盘上，放到烤箱中发酵
7
待面团发酵至1.5倍大时，将面团取出，烤箱预热220度
8
将面团放入烤箱中烘烤至熟透即可（参考时间17分钟）
9
将烤熟的面包取出放凉即可食用～
成品图
燕麦面包的烹饪技巧
这款面包不仅健康，而且无时不刻散发着大麦与燕麦的混合香气；但这款面包也有一个缺点，就是燕麦片在吃的时候会掉呀～（下次揉到面团里面就好了）