家庭版手抓饼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家庭版手抓饼 1??高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水300毫升。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团。全部做好后，放再一起，盖上保鲜膜，防止风干，放在一边至少醒面40分钟 2??葱花剁碎，猪肉绞碎，搅混在一起 3??然后再把面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子 4??把醒好的面饼擀开，不需要太薄，厚度2毫米就可以，然后均匀的抹上油酥，葱花肉 5??再像平时叠扇子一样，一层一层的叠起来，这个很关键 6??锅里面刷点油，平底锅开烙，开中火就可以 手抓饼 我的美食日记
家庭版手抓饼营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版手抓饼的食材2人份
- 高筋面粉700克
- 葱5根
- 猪肉100克
- 盐6克
家庭版手抓饼的做法
1
高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水300毫升。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团。全部做好后，放再一起，盖上保鲜膜，防止风干，放在一边至少醒面40分钟
2
葱花剁碎
3
然后再把面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子
4
肉剁碎，与葱花搅拌一起。把醒好的面饼擀开，不需要太薄，厚度2毫米就可以，然后均匀的抹上油酥，葱花
5
再像平时叠扇子一样，一层一层的叠起来，这个很关键
6
锅里面刷点油，平底锅开烙，开中火就可以